※　少食健康法では第一に必須アイテム。
　体内で生成できない人類にとって、ビタミンＣの供給は食品に頼らざるを得ず、現代文明人の食内容の大きな弱点。取りだめも利きません。不足すると免疫力低下、皮下微出血、血圧異常、抗ガン性衰微、自律神経系不安定、各細胞膜老化、炎症増幅など多岐に亘る不都合を来す。また、足の故障からの発汗や砂糖過剰によりビタミンＣを浪費し、結果として慢性不足であるとの自覚の無い人が実に多い。